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南京有三怪，
老头怕老太，
三角裤头满天晒，
鸭子卖得比鸡快，
“三天不吃鸭，走路要打滑”
老南京都这么说。
鸭子店星罗棋布，老南京人人信奉“无鸭不成席”
不管宴客还是小酌几杯，“斩（zan）只鸭子”是必需
但如果你问老南京人，哪家店的鸭子最好吃
南京人觉得排队的就是好的
说到这里他们多会两眼放光，然后滔滔不绝如数家珍
按照南京鸭业协会的统计
（慢慢不骗人真的有这个协会）
南京人一年要吃掉只！！！
1亿只以上的鸭子
其中光是盐水鸭就有只！！！
可见南京人对鸭肴的感情有多深厚啊！
金陵盐水鸭，名气大到成了南京的一张名片。
来南京玩的游客都会带桂花鸭做伴手礼，其实桂花鸭就是金秋桂花飘香时候的盐水鸭，盐水鸭在桂花盛开时最为美味，因为鸭肉“内有桂花香”，因而得其美名。
而盐水鸭既可以吃的很上档次，也可以非常随意。金陵饭店的梅苑餐厅一年四季都供应这道菜，而在南京随便一条街巷里的鸭子店却同样不输美味。
南京人对鸭子店有两种感情。一种是，家门口的鸭子店从小吃到大，最好吃！还有一种就是，吃完一次欲罢不能，宁愿开车绕南京半圈也要排长队买它家的鸭子！
慢慢今天就要为大家送上
南京盐水鸭研究报告
第1只｜金宏兴鸭子店
这是一家从早上排队到晚上的鸭子店，一家会有外地游客买几千块鸭子的神奇店面。如今已经一跃成了南京的网红鸭子店。对了，金宏兴是清真的哦！
来南京玩的游客可以去附近的祁家面馆吃碗皮肚面，斩一碗他们家的盐水鸭，鸭皮很有韧劲，鸭肉也很嫩。不愧是网红店，名不虚传啊！
如果要买整只带走不需要切的人，可以在右边门的地方排队，金宏兴可以压缩做真空包装，也可以要名片今后北京治疗白癜风到什么医院好北京中科白癜风医院价格
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