小龙虾有多脏做完这组实验我想说吃虾真的要

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导读:

春天才刚刚开始,又到了吃虾的时候,甭管是小龙虾还是冰鲜虾,都开始在城市里蔓延开来,吃货们在大饱口福的时候是否考虑过这个时候的龙虾是不是干净、正不正宗?

洗洗不就干净了,另外,虾还能作假?

你别不信,小龙虾有多脏你根本想象不到!

前段时间一段小龙虾里洗出寄生虫的视频席卷了朋友圈,让不少人谈虾变色,那么,真实的情况是怎样的?一起来了解一下情况如何吧↓

龙虾有多脏看了才知道

记者走访了龙虾市场,据了解,目前在在市面上来的小龙虾大部分来自外地。4月19日,记者分别购买了龙感湖龙虾和鄱阳湖龙虾,从外形看,龙感湖龙虾个大、体黑,而鄱阳湖虾个小、红亮,商户介绍正常生长的本地鄱阳湖龙虾要到六月底7月初才能上市。

随后记者将两地龙虾分成两组,借用这里的超声波清洗仪对两组龙虾进行清洗实验:两组龙虾清洗前对比照片

(龙感湖的虾↑)

(鄱阳湖的虾↑)

清洗视频

(龙感湖龙虾↑)

(鄱阳湖龙虾↑)

清洗后的水↓

记者看到,清洗过龙感湖龙虾的水质变得黄浊水底沉淀着许多淤泥脏污,清洗鄱阳湖龙虾的水质相对较为清洁。不过值得庆幸的是,在这次试验中,两组龙虾清洗过程中都没有出现活体寄生虫,看完前后对比图,大概就可以知道,平时吃龙虾的时候,吃了多少脏东西进去。

一份权威检测告诉我们,经过超声波清洗的龙虾,微生物含量低于其他方式清洗的龙虾,其中,细菌总数相差倍,致病菌相差倍。而人工洗虾方式根本无法清洗干净龙虾。

权威检测报告图注意

记者也在这里提示各位吃货,小龙虾买回家后,要尽量浸泡,把虾头泡到水里,让小龙虾把脏东西吐出来。也可以在水里放一些盐和醋,浸泡小龙虾,然后吐脏。

在烹调过程中,一定要烧熟、煮透,在水烧开后,再煮半个小时以上。在吃的时候,不要吃头,因为头是小龙虾身上藏污纳垢最多的地方。

来源:金陵生活圈

END

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长按

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