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为什么南方人的寿命比北方人长
A、北方人爱喝酒，南方人爱饮茶
大家都知道，北方人爱喝酒，南方人爱饮茶。在冬天喝少量的白酒不仅可以活血化瘀，还可以抵御风寒。但是一旦饮酒过量就大大增加食道癌、胃癌发生的几率，其中白酒的负面影响最为明显。而茶在中医上有温和药养功效，多喝茶可调节人体的酸碱度。
B、北方人爱大口吃肉，南方人喜欢细嚼慢咽
北方人不仅喜欢大碗喝酒，还喜欢大口吃肉，水果吃得少。殊不知吃肉容易导致油脂摄入过多，从而导致大肠癌、血压等疾病的发病率大大增加。另外北方人吃饭比较快，很多时候都是狼吞虎咽。而南方人喜欢细嚼慢咽，可以延长食物在口腔里的停留时间，促进唾液的分泌、食物进行初步的消化，从而减轻胃的负担。
C、南方饮食清淡，北方饮食多盐
一般情况下，南方人饮食相对比较清淡，北方人则口味比较重，高血压患病率明显高于南方。医院神经内科徐格林教授领衔绘制的中国卒中地图来看，北方的卒中比例要明显高于南方，高血压是卒中的第一大危险因素。医院院长方祝元教授认为，预防心梗，“控盐”比吃药的“地位”更加重要。
高寿和心态有很大的关系
记者曾经采访十多位百岁老人，他们有的喜欢吃肉，有的喜欢吃素，记者总结了一下，除了生活饮食习惯，还有一个重要因素是，他们的心态都非常好。长寿之乡的老人，饮食整体上以清淡为主，多以大米和面粉为主食。90%的长寿老人每天食用蔬菜。专家表示，老人应拒绝大鱼大肉、暴饮暴食。青菜、萝卜、豆腐应该作为当家菜。
老人积极的心态是指遇事总能想得开，并感觉与年轻时同样快乐；消极心态包括紧张、害怕和孤独等。心态积极的长寿老人所占的比例远远高于消极心态，一半以上的长寿老人困境时总能想得开。研究发现，对衰老持积极态度的老人寿命延长7.5年。
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