穿越到西周后吃顿饭靠差点饿死

先秦某店小二

里边请,请问客官是打尖还是住店?

打尖!来一碗西红柿鸡蛋面。

穿越的现代人

那抱歉,客官,面条要到宋朝才能成形呢。而且西红柿是美洲货,清朝末年才传入中土。小店目前只有鸡蛋,要不您点一个?

什么鸟店!连碗面都没有,馒头包子总有吧?上一屉!

这位爷,也没有。馒头包子得等到蜀汉诸葛丞相伐孟获才有,抱歉了您呢。

擦!你们不会只供应白米饭吧?

抱歉,咱是在关中,水稻原产亚热带,得翻过秦岭才能种,咱也没有。

要死了!那就来个大侠套餐吧,二两女儿红,半斤熟牛肉……你捂我嘴干吗?

客官,小点声!朝廷严禁私宰耕牛,被人告了可是充军流放的大罪,万万不敢啊!

得得得,酒我也不喝了,茶水总有吧?

茶?那玩意儿到汉朝才有,哪怕到唐朝也是士大夫喝的,咱也不可能有。

干!那就不吃饭了,上点水果吧。大热天的,来半个西瓜。

呃,西瓜是非洲特产,要到南宋汉人才有种植……

没有西瓜,苹果总有吧?

真抱歉,苹果十九世纪才从欧洲传入我国。

客官,您别点水果了,我可以负责任地告诉您,像什么葡萄啦,芒果啦,石榴啦,草莓啦,菠萝啦……您现在都吃不到。

你他娘的店里到底有什么?

粟米的窝窝饼,您蘸肉酱吃,我还可以给您上一份烫白菜。

敢情你开的是麻辣烫店啊?

瞧您说的,辣椒到明代才引进呢,我想开麻辣烫也开不成啊!

没有辣椒,用大蒜代替也行。

真不好意思,大蒜的种子是西汉的张骞出使西域后带回来的。

小店只有花椒,只麻不辣。

那你们就不能炒个青菜?非要开水烫白菜?

客官您有所不知,铁锅到宋朝后期才能生产,所以没法炒菜。况且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝后期普遍种植油菜花以后才有。

好吧,其实你们可以用花生油……

花生可是美洲植物,哥伦布发现新大陆以后才开始传播。

直到乾隆末年,花生都还十分罕见。

顶你个肺啊!那就来份烫白菜吧,多加点香菜。

嘿嘿,香菜原产地中海,张骞出使西域后……

去你大爷的!我真恨不能一黄瓜拍死你!

黄瓜?黄瓜原产印度,也是张骞出使西域带回来的。

没有黄瓜,我就用茄子捅死你!

嘻嘻,茄子来自东南亚,晋朝时传入我国的,隋炀帝就特别爱吃……不但爱吃它,还爱玩它。

……

客官您还要什么?

……

喂,客官……客官您别走啊!

好啦好啦,其实呢,包括西周在内的先秦人,吃的东西可供选择的非!常!有!限!

主食是各种谷物,主要是黍、稷、梁、麦、煎、秫、稻、麻、豆、稔等各种谷物。

那时的人还不会把谷物变成面粉,更不会做面条做面食,只是把谷物蒸熟了或者煮熟了事。

西周人吃的蔬菜,文献记载中的有韭菜、芹菜、芥菜、莲藕、秋葵、竹笋、生姜、大蒜、白菜等,另外还有水生的昌本、深蒲,当时的人也采野菜吃(这一点和现在的南京人很像),有荇菜、车前子、山葱等。

西周人主要吃牛肉、羊肉、猪肉,烹调方式有炙、醢、煮、炮、蒸、煎、渍、熬、羹、齑,其中的“炙”,就是将肉写成一小块一小块的,串起来,放在火上烤,和现在的烧烤一样。

当时有一种肉酱,用碎肉加小米浆和盐,放在米酒里发酵做成,称为“醢”。

当时的人也吃水果,先秦典籍中提到了枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、山楂、梨、菱、橘、柚等。

西周人还吃鸡蛋,南京博物院收藏有一罐出土于距今年西周墓葬的鸡蛋,蛋壳上有土,,貌似腌制的松花蛋,虽然吃法不详,但说明西周人很可能是吃鸡蛋的。

哎哟,古人还是蛮会享受的嘛

金陵晚报记者于峰、网络等









































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