甲氧补骨脂素洗剂 http://baidianfeng.39.net/a_wh/140105/4322198.html时光的尽头，有袅袅的炊烟，还有诗意的月光。作者简介:张云婷，网名，天山雪莲。江苏泗洪县人。喜欢文学，相信文字可以带给大家无穷的快乐。偶有作品在报刊发表，充实生活，滋润心灵。年的符号——饺子文/张云婷（江苏）好吃不过饺子，舒服不过躺着，饺子是我国的传统美食，也是新年餐桌上的主角。记得小时候过年，吃过中午团圆饭，妈妈就开始准备包饺子。包饺子的面都是提前准备好的上等面，饺子陷是现做的。以前穷，多数都是萝卜、粉丝、豆腐做陷。先用面盆把面和好，放在一边备用。把萝卜切成丝，剁碎，用盐腌制几分钟，捏去水分。粉条用热水泡半个小时左右切碎，豆腐切成小块。放上葱花、油、盐、酱等佐料，放到一起搅拌均匀。萝卜馅的鲜味随着筷子的搅动溢出飘向远方，馋得孩子们口水直流，挟一口先尝为快。面醒好，把面放到面板上，用双手搓成均匀的长条圆柱状，然后切成一个一个直径大约四公分的小面团，再用掌心一个个压扁，最后手拿擀面杖，上下左右，均匀擀开。随着擀面杖地转动，把面团擀成里厚外薄的圆形面皮，直径约十公分左右。妈妈用筷子把调好的馅放在面皮的中间，把面皮对折，来回捏三次，下锅就不会破，饺子后面正常打三个皱褶。还会说一句：“饺子不要犟，来回捏三趟。”包出来的饺子如弯弯的月牙，在妈妈的手指间缓缓升起，又像待嫁的新娘，羞答答地暂时停泊在母亲粗糙苍桑的手中。妈妈把她们整齐地排列在面板上，又像等待出征的月牙舰队。妈妈还会把饺子边捏皱褶花边，像公主头上的王冠，变成花边饺子。外面北风呼啸，寒风袭人，滴水成冰，屋里却异常温暖。草锅烧得红红火火、热气腾腾。妈妈一边包饺子，一边和爸爸说一些生活琐事。妈妈包饺子，爸爸烧开水。水烧开，饺子也包好了。妈妈把饺子端到锅边，妹妹奶声奶气地唱到：“南边来阵鹅，扑通、扑通跳下河。”白白胖胖的饺子在锅里欢快地上下翻飞，三五分钟后，饺子就飘上了水面。随着蒸汽薄雾，弥漫出诱人的香味，让我们立刻有“口水直流三千尺”的冲动，恨不得把整锅饺子都一口吃掉。那美味，徘徊在嘴里，流淌在心坎里。每一顿饺子，我都吃得肚大腰圆，让寒冬里的我们感到温暖如春。过了三天年，又是圆套圆。以前，物质匮乏，生活艰难，只有过年才能吃上三天饺子。在贫困时期，吃饺子是一种幸福的奢望。现在，改革的春风吹遍大地，社会经济飞速发展，人们的生活越来越好，天天都可以吃到各种美味饺子。但是，无论生活怎么变化，老传统没变，过年依然以吃饺子为主。因为，饺子是年的符号，是每个人成长的标志，是家庭团圆，幸福美满的象征！文章版权为作者所有，文责自负，图片来自免费网站，版权归原作者所有。
总编简介：纤云，祖籍安徽，做过干花设计、教师、出纳、宣传、行政、策划等工作。年开始写作，期间停笔数年。有作品刊发《芜湖日报》《中国平煤神马报》《海口日报》《金陵晚报》《綦江日报》《武陵都市报》《广饶大众》《亮报周刊》《景德镇日报》《夏津大众》《石家庄日报》等报刊，著有个人文集一本。现为四川散文诗学会会员，多平台作者。有作品入选网络文学平台及纸刊。
