“客来敬茶”，这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节。看似简单的一杯茶，其实暗含了许多学问。通过沏茶、倒茶、闻茶、饮茶等动作，往往就能体现出一个人待人接物的礼仪。在茶桌上，留意细节，知礼懂礼，有一些行为是不可以做的。一、没弄清楚客人喜欢什么茶，就直接冲泡，是对客人的不尊重。主人最好事先询问客人喜欢喝什么茶，做好准备；或者多准备几种茶，等客人落座之后，询问客人的喜好并让客人挑选。当确定好茶之后，可以简要的介绍一下茶叶名称、产地、品质特点、冲泡要点及文化背景等，让客人可以仔细的欣赏茶的外形、色泽和干香，让在座的大家对茶有基本的了解，也可以对整个喝茶的氛围进行预热。二、冲泡前不温杯就请人喝茶，会给人造成不卫生的印象。在客人面前，用开水把茶具都烫洗一遍，不仅可以去除茶具的异味，提高茶具的温度，对后续茶汤的表现也会更好，给客人最佳的的品饮体验。三、用手抓茶叶，手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。正确做法是用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。四、将壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。这种说法源自于旧时的“辞行酒（茶）”。在旧时如果有人要远行，大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的人。因此，将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思，在茶桌上便有赶客之嫌。五、递茶给客人时，手触碰到杯子的杯沿，会给人造成不卫生的印象。有的人给客人递茶杯时，没有留意拿杯子的手势，直接就随手拿起，手往往容易触碰到杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来。请客喝茶可以用杯垫或者托盘。如果条件不允许，可以手拿杯子偏下面的位置。六、喝茶与喝酒是有区别的，非常忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。喝茶要慢慢地品，至少要分三口品完。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。记住这些小小茶礼，喝茶泡茶就不会失礼。
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南京艺茗楼茶艺培训学校成立于年，年在中国南京正式登记的非政府组织（NGO）。是江南较早一家正式注册的以“茶艺教育培训、茶楼经营培训”为教学、研究和服务领域的官方批复机构，也是国内“茶艺培训”、“茶楼经营”、“茶艺表演”领域的先锋，是江南茶艺师的摇篮，连续多年被评为“南京优秀培训学校”、“茶文化优秀推广单位”。创始人鹤锦老师
国家一级茶艺师国家一级评茶师国家茶艺师考评员中国茶叶学会会员南京品牌商会副会长山东黄岛茶协副会长南京江宁茶叶协会会长義德文化特聘易学讲师国际职业培训管理协会委员江苏海事学院茶学社指导老师江苏省职业技能鉴定题库审定专家上海市收藏协会香艺专业委员会会员生于茶乡的鹤锦老师，自幼受茶香的人文熏陶，长大后更是专业修习茶学，在茶文化教育里，鹤锦老师一直孜孜不倦地耕耘着。鹤锦老师作为江苏省首位“茶艺师考评员”，参与了国家茶艺师资格考试试题库编写工作，成为江苏茶艺师资格考试的积极推动者。曾受《扬子晩报》《金陵晚报》《生活周刊》《龙虎网》《南京楼市》等多家媒体采访报道。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇