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相信你会深深地爱上这里
MerryChristmas
今年的圣诞节
白胡子老人没给南京送来雪
带了三样“货”——
小雨、冷空气和单身汪小编一只
不知各位今天有木有签收到
冷空气又要来了！
冷空气又要来了！
28号最低气温-3℃
-3℃
-3℃
……
几乎一整个星期
都是一样的
冷！冷！冷！
羽绒服怕是抵挡不了了！
里面得加棉袄了……
小伙伴们
请做好战斗准备
?
雪地靴穿起来
厚被子盖起来
温泉泡起来
火锅吃起来
吃了那么多年火锅，竟然都吃错了！小编为大家准备了,
全方位的正确吃火锅指南，
享受美味也要注意健康哦！
锅底
先来说说锅底
年轻人多爱吃辣
甚至无辣不欢
吃辣锅的时候，要补充适量的水，但是也不能太多，喝水过多可能会稀释胃液，影响消化吸收。
开涮
很多人涮火锅，肉刚从水面浮起来就开始吃，认为这样的肉口感更嫩，殊不知没有被充分加热的食材可能会带来寄生虫或细菌的污染。
另外尤其易被忽视的是，不少人用夹完生肉的筷子再去夹碗里已经煮熟的食物，这样同样可能造成细菌污染，最好选择一双专门用来涮肉的公用筷，安全又卫生。
开吃
不能贪图一时爽快而吃太烫的食物，尤其不要喝火锅汤。最好先捞到盘子里晾凉一点再入口。
动图
吃完火锅后，也不要马上吃水果，水果中的鞣酸等物质和胃酸中的蛋白质黏合，容易形成胃结石病。
吃火锅尽量选择吸油少的蔬菜，如木耳、海带、土豆、地瓜、萝卜、冬瓜等。
对于有高血脂、痛风的人，吃火锅先吃菜再吃肉，这样，火锅汤里就少了很多油脂和嘌呤。而感冒、口腔溃疡和肝病患者，一定不要吃羊肉火锅哦！
小贴士食材：雪花肥牛太油
雪花肥牛比一般牛肉鲜美香嫩，不过，它的脂肪比普通的牛肉脂肪含量要高。肥牛中的脂肪本来就多，而雪花肥牛更是其升级版，那夹杂着的“雪花”就是满满的脂肪，如果考虑到脂肪摄入的话，最好适可而止。
搭配：两份素一份荤
吃火锅容易能量过剩怎么办?那么，点菜时按照两盘蔬菜一盘肉的比例来点，绿叶蔬菜中富含维生素C、B族维生素、叶绿素、类胡萝卜素、膳食纤维等，既可解腻，又能帮助清理肠道。当然，还要注意肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等均衡搭配。
锅底：警惕异常香味
又香又辣的火锅吃着过瘾，不过这其中可能暗藏一些问题。有一种飘香剂，只要在火锅中放一点，就会香味四溢。想要辣味也很容易，加点辣椒精和火锅红，这样锅底就会又红又辣。而正常的火锅并不是一端上来就有浓郁的火锅香味，一般煮一阵子才会出现香味，而且也并不会特别强烈的刺激性辣味。
蘸料：麻酱加点醋好
一般火锅的汤底本身就含有大量的油和盐，那我们在调蘸料的时候，只需要在芝麻酱当中加入一点醋，再根据喜好酌量放一些香菜和小葱之类的小调味菜就可以了。
时间：别超一小时
三五好友聚在一起涮锅锅，边吃边聊，少则一个小时，多则两个小时，于是不知不觉中就摄入了过多热量。另外，火锅汤煮得时间越长，亚硝酸盐的含量越高，所以，建议大家吃火锅时间不要超过一个小时，感觉吃饱了就停下筷子，边喝点淡茶水边聊天也不错。
领导说了
您点一个大拇指
小编工资加5分
能不能吃火锅就看你们了！
来源：直播南京、
南京气象、新闻夜航----------END----------
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