采访专家
医院内分泌科陆青松营养师
医院中医内科王长松主任医师
每逢中秋佳节，吃月饼是中华民族的传统习俗，但是月饼是高能量、高脂肪、高糖分的食物，如何才能月饼不变成健康“甜蜜的负担”呢？
医院专家指出，月饼好吃，可不要多吃！五类人群更不能食用。
吃一块月饼快步走一个多小时才能消耗医院内分泌科陆青松营养师介绍说，虽然通常一块月饼的能量大约有大卡，大约相当于一碗饭的能量。并且由于制作过程的差异，苏式月饼比广式月饼含油量更高。据介绍，广式月饼的含油量每百克10克左右，苏式月饼含油量大约每百克15克左右。营养师介绍说，如果吃一块月饼，要快步走1个小时20分钟或者是游泳40分钟，才能消耗掉。而每天不可能只吃一块月饼，因此想要消耗摄入能量，必须要更多的运动量。
无糖月饼糖友也不能多食陆青松营养师指出，即便是无糖月饼，但是糖友也不可以随便多吃，因为尽管这类月饼里没有加入蔗糖，但月饼内的油脂含量仍然很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量，且月饼本身就是面粉做的，其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。糖尿病人并不意味着一点月饼都不能吃。对血糖一向控制比较好的患者来说，适当吃点月饼是可以的，但要遵循几条原则。
●首先选择月饼要恰当。
月饼种类繁多，选购时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。
●其次要适量。
糖尿病患者应以控制疾病为重，尽量少吃月饼，适当尝尝味道，感受一下节日气氛就行了，多吃必然导致血糖失控。
●要注意平衡饮食。
据悉，在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，吃多少月饼就要少吃多少饭。
●如果不小心吃多了，可采取补救措施：
减少当天或随后几天进食量，增加降糖药量或胰岛素量，加大运动量以消耗过多的热量。
五类人群要慎食月饼中医内科王长松主任医师指出，脾胃虚弱的人群不适宜多吃月饼，因为月饼含有较高的糖分、脂肪，热量很高，会加重肠胃负担，导致消化不良。实在要吃可少吃一些五仁类月饼。其次，体内偏热的人也不能多吃月饼，否则不但不易消化，还会让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。而以下五类人群慎食月饼：
●重症糖尿病患者不宜食用，而轻型糖尿病患者，应通过计算各种食物热量后适量食用；
●患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人以不食月饼为宜，因为进食月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合不利；
●患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人，要少吃或不吃月饼，因为进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠；
●吃月饼还容易使原有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者再度复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛；
●胆结石病人多吃月饼后，会刺激胆汁，易引起疾病发作。
这样吃月饼才更健康由于月饼的高能量，因此营养师建议，对于健康人群来说，一顿饭不要超过1块月饼，一天不要超过2块。而对于糖尿病患者来说，则尽可能不吃。另外，吃月饼后会缺乏维生素的摄入量，因此要吃些蔬菜。并且，月饼可以搭配花草茶，科选择一些清新系列的花草茶，例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等，在淡花香的调和作用下，既清淡又易入口，如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
通讯员崔玉艳刘敏
金陵晚报记者李花
来源：金陵掌上医生
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