总吃红烧肉、红烧鱼会增加患大肠癌的风险？
在不少消化以及肿瘤科名医眼里，每周吃两次红烧鱼之类的菜肴，会增加患大肠癌的风险。
摄入过多油脂会促使胆汁分泌增加。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，这样就会增加患结肠癌的机会。
事实上，鱼和肉都是好东西，高温才是罪魁祸首，比如油炸、烧烤，经过这些不健康的烹饪手法后，致癌物出现了。而我们知道，很多人烧红烧鱼之前，一定要用油先煎一下。这个油煎的过程才是问题所在，与其说是红烧鱼和红烧肉的错，不如说是油煎惹的祸。
医生告诫：4个不良习惯会增加肠癌风险！
一，口味重
偏爱麻、辣、酸、咸、煎、炸、熏、烤八大重口味，习惯消夜，重口味刺激加重胃肠道负担，增加肠癌风险。
二，爱吃腌制食品
吃腌制食品也容易引发大肠癌，广东潮汕地区的人们喜欢吃腌制的食品，所以也是大肠癌高发区。
三，一坐就一天
很多人在办公桌前，一坐就是十多个小时，久坐缺乏运动，导致肠道蠕动减弱减慢，粪便中的有害成分在肠内滞留并刺激肠黏膜，近年来大肠癌的患者有着年轻化的趋势。
四，长期吃快餐
上班族长期吃快餐，饮食过于单一，热量高又缺乏纤维素，这都增加了结肠癌的发病危险。
综合：健康时报、金陵晚报
新媒体编辑于穆铭万力闻王妍
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