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藏在南京腊八粥里的春节故事
关浩峰
江苏
南京春节从“腊八”开始，直至正月十五灯节结束。在这长达一个多月的期间，分为备年、过年、贺年三个阶段。“喝腊八粥”是南京腊八节的习俗，其实，南京腊八粥里还藏着你不知道的春节故事呢，那就是定都南京的明朝开国皇帝朱元璋与腊八粥的传说。
传说在当年，朱元璋年少时候，很穷苦，为了生计，流落在街头要饭。当时正值寒冬腊月，有道是腊七腊八，冻死叫花，在这天寒地冻之际，他找了处破庙来避风，又冷又饿的朱元璋这时已饥肠辘辘，忽然他发现，破庙的墙根下面有些粮食。
他缓缓地走近一看，发现是老鼠洞，这才明白是老鼠偷粮食拉了进来。这时，朱元璋为了果腹，就从破庙墙根下面的老鼠洞里找到一些红豆、大米、红枣等几种五谷杂粮，又找了些雪化成水，然后，便把这些粮食熬成了粥。
那天正是腊月初八，朱元璋就把这锅杂粮粥起名为“腊八粥”，喝完之后，觉得简直是天上的美味。朱元璋在南京做了明朝开国皇帝后，他为了纪念自己年轻时挨饿的日子，同时又想起当时吃的美味。于是他就下令把腊月初八这一天定为“腊八节”，把自己那天吃的杂粮粥赐名为“腊八粥”。
后来，每次逢腊月初八，朱元璋就大宴群臣，共同喝腊八粥。腊八粥就这样成了宫廷美食，再后来，出了宫，传到了民间，南京百姓都开始在腊八的时候，喝腊八粥。就这样，源自朱元璋的南京民间喝腊八粥习俗就流传了下来。
南京俗语说腊八粥不分勺；腊八吃饭同一桌，吃好吃坏总是乐。农历十二月叫腊月，初八叫腊八。腊八这一天，南京人用糯米、薏仁米、赤豆、莲子、红枣、白果、栗子、花生米、核桃仁等熬成粥，香润甜口，南京民间叫作“腊八粥”。
旧时老南京有句俗语：“第一腊八还能过，第二腊八急如火，第三腊八无处躲。”每年腊月初八、十八、廿八这几天为还债日，还不起债就得四处躲藏，也就没这份心思来品尝腊八粥了。
唐代诗人杜牧《江南春》中诗句“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”道出了佛城南京民间悠久的宗教习俗。每年腊月，寺庙中的僧人会在腊八这天煮出八宝五味粥祭天、祭佛，并将馈赠施主。腊月初八在南京民间还有一层许下心愿的意思。
上世纪三四十年代，南京有些人家有病人或有大难祈求佛祖保佑，到了腊八，天不亮就熬好一锅粥在门口叫喊道：烟了烟了，缘了缘了，意思是，我在这里熬粥，有缘于如来，求佛祖保佑。那时候，有些贫困人家的小孩大清早拿上碗或罐到处去吃舍粥，也很有趣。
南京鸡鸣寺、玄奘寺、栖霞古寺、灵谷寺、定林寺、普光寺等寺庙在腊八要煮八宝五味粥供佛，并赠施主，与大众结缘腊八粥，祈愿一切有情众生都能与佛结缘，增福开慧，究竟得入解脱圣道。因此，老南京又称腊八粥为“佛粥济生”。
插图/网络
作者简介
关浩峰，男，江苏南京人，在新华网、人民网等发表文章29篇，北京中国新春文学散文大赛金奖，湖南“浏阳河传说”全国散文大赛二等奖，广西“交通设计改变你我”全国散文大赛三等奖，中国百家文化网专栏作家，金陵晚报《老南京》专栏作家。
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