最近一位外国朋友去上海吃生煎包，
听到老板问要几两，
他搜索了一下，发现一两才50克，
为了吃饱，就点了十两。
结果上了40个生煎！
乖乖，这一两生煎包是四个啊？一两不是50克吗？
我们称重发现无论是生煎包还是汤包、锅贴，1两都有半斤多！
妈呀，这到底是怎么回事？
记者调查留学生：多数没有“两”的概念只知道“两个”之意
金陵记者随机采访了南京大学、河海大学的七名留学生，他们均表示，不知道“一两”是多少，只知道“两”是“1个、2个中的‘2’”，不按个数卖的食品，还因此买多了。
“在生煎包、饺子、锅贴中，我最喜欢锅贴，而且一周会去吃一次。”河海大学土木工程专业的阿曼德告诉记者，“记得刚来南京时第一次吃锅贴，老板问我要几两，我没有‘两’的概念，就问他一两有几个，他告诉我是6个，我就跟他说我要一两。”阿曼德还告诉记者，买米的时候，他也不会用“两”，只会用斤或者公斤来称。
南京大学的海外教育学院的Milena说，她不知道“两”是一种计量单位，“两个人，两个东西，这个我知道。”问及去吃生煎包、水饺等如何点餐，她告诉记者，“我一般会告诉老板要几个。”她还告诉记者，有一次她去买桃酥，跟老板说要两个，“结果，她跟我说不按个卖，只能称几两、几斤这样，后来买了一斤回来。”“因为在我们国家，买东西都是一份一份包装好的，上面会写上克数，没有称几两的。”Milena说。
南大德语专业的秦稀告诉记者，带外国朋友去吃小笼包、水饺时，对于“两”的翻译，她干脆会简单解释成“等于多少个”，“其实就跟他们说这是个计量单位，跟斤、公斤一样。”
上文说的那个要了40个生煎包的老外，当时正是用手机翻译软件翻译了“两”——“liang,aunitofweight(=50grams)”，人家的数学题确实没做错。
▲上海某小吃店里的价目表
市民都认为一两四个生煎包在“50克”上有分歧
一两生煎包，应该是多少个？
一两是不是就是50克重？
记者在身边做了一个微调查。10个人中，几乎一致认为，一两生煎包是4个。“4个啊”，市民张女士非常肯定地表示，一两生煎包就应该是4个，到处都是这么卖的。而常吃生煎包、汤包一类小吃的王先生还罗列一堆数字，“一两锅贴一般是6个，一两水饺一般也是六个，汤包小，一两一般是8个”。
在第二个问题上，10个人却发生分歧。有3个人赞同1两生煎包就是50克重，“应该是50克吧，我对重量没那么清楚，既然这么说，应该不会有错”，张女士说。对于实际重量不止50克，王先生还解释道，“原重是50克，做好了有蒸汽或者吸收了油就会重一点”。
但其他7个人却提出了自己的不同看法，认为1两生煎包肯定不止50克重。“上班族”刘伟说，“我觉得有点不对，生煎包我吃的不多，拿水饺来说，一般3两我就能吃饱了，但是如果吃米饭的话，连菜带饭估计得要要半斤，我猜想，是不是面食的计量跟其他食物不太一样”。白领陈小姐同样表示反对，她说，“我之前有段时间减肥，每顿饭都会称一称食物的重量，一盒酸奶大概克，一个苹果也克到克，4个生煎包不可能只有50克”。
记者实验一两四个生煎，重量超过半斤
为什么要叫一两四个生煎包？记者采访了小杨生煎的店长沈凌云，他告诉记者，“其实我们是按份卖，一份是四个。而顾客们来都是叫要一两，渐渐地就成了一两四个。”至于一两为什么是四个，他表示不清楚。不过他说，“我们买的一份四个生煎至少有半斤重。”
于是，记者买来一两生煎包，并用家庭用厨房秤进行称重。当四个生煎包放在称盘上，小屏幕上显示的是克，超过半斤（克），远远不止一两50克。随后记者又去掉生煎包的馅，只称重面皮，发现为克。如果去掉包装盒的重量（20克），则为克。
▲生煎包面皮重g
一两汤包、锅贴，同样很重
那么，同样是“皮包肉”的汤包和锅贴，情况又如何呢？记者继续去求证。在长乐路上的一家汤包店，价格牌上写着一笼汤包10元（8个），一笼汤包是几两呢？两位店员均表示不清楚，不过正在就餐的一位老年食客孙先生告诉记者，这一笼汤包就是一两，他从来都是喊一两的。记者用家庭用厨房秤称重发现，一两汤包的重量为克，比半斤还要多。
▲一两汤包重g
接着，在长乐路上的一家著名的牛肉锅贴店，记者看到，价格牌上清楚地写着：牛肉锅贴1两（5个）6元，店主说，从他开这个店开始，锅贴一直论两买，都已经习惯了，“1两锅贴肯定不止1两重，但为什么要这么叫，我也不清楚”。就在记者采访时，还有没看到价格牌的顾客询问一两是几个。记者同样称重一两锅贴发现，重量也超过半斤，为克。
▲一两锅贴重g
记者又把汤包和锅贴去了馅再次称重，发现两者的重量都在50克到80克之间。
专家解析四个、八个图吉利一两是指面皮重
一两生煎为什么是四个呢？一两为什么不是真的就50克？记者随后采访了南京文史专家袁晓国，他告诉记者，从民俗的角度来说，“旧时，肉包子是有钱人才能消费得起的点心，是一种高档的休闲食品，所以不会特别大。”
“尤其是请客的时候，他们希望将这些带肉馅的包子做得精致好看，所以就在造型上做得小巧。”袁晓国说，“因为是点心，量不能太大，而用一两左右的皮儿去包，是个不错的选择，渐渐地就约定俗成了地称为‘一两四个’。”
袁晓国还告诉记者，现在南京卖的鸡鸣汤包也一样，“一笼八个，就是用一两左右的皮儿来做的。”记者了解到，“四”和“八”的数字也有讲究，“因为都是偶数，四四如意等讲起来比较吉利，所以就沿用了下来。”
记者了解到，还有一种说法称，“一两四个”还跟“粮票”有关，计划经济时代用粮票买生煎时，壹市两的粮票（简称一两）可以买一两面粉包成4个包子，久而久之就有了“一两=四个”的说法，对此，袁晓国有所异议，他认为，用一两左右的皮儿做四个包子先于粮票发行。
韶一韶你之前知道一两生煎包等于多少个吗？你一般一次吃多少生煎包（或小笼包或锅贴）呀？
金陵晚报记者潘冬见习记者汪洁
北京现在治疗白癜风多少钱北京中科白癜风医院