我们对民国并不陌生，谈到世况、文化，扳着手指也能说出个一二三。民国也是个美食绚烂的时代：八大菜系最终定型、区域之间的美食交流更加频繁、菜品普遍大众化。要说民国美食，则大多与那些鼎鼎大名的民国名流有关。他们好吃、能吃、爱琢磨吃，无论是政坛要人还是文人墨客，都为这舌上味道下足了功夫。
蒋介石--喜欢喝白开水
蒋介石喜欢喝白开水，这一杯白开水大有讲究。实际上是一种非常先进的“水疗法”，蒋介石把这种水称为“开白水”，恩师张静江和夫人宋美龄对蒋介石这一习惯的养成至关重要。
蒋介石吃货指数：★★★
他爱吃：芋头白菜、西湖醋鱼、鸡汤、木瓜、白开水、黄埔蛋......
芋头白菜
袁世凯--补得流鼻血一天吃的鸡蛋超过8个
民国吃家的第一人还要算袁世凯，因为他的人生和经历，特别是在吃上太有代表性了：他是清廷高官，喜好清宫菜；他还是民国大总统，钟爱家乡河南的美食；他娶了九房姨太太，其中多位都擅做菜，包括苏菜、天津菜、高丽菜。
袁世凯吃货指数：★★★
他爱吃：直隶海参、清蒸鸭子、清炖肥鸭、韭黄炒肉丝、人参、鹿茸，还爱喝人奶。
直隶海参
张学良--喜欢“老干妈”厨子月薪3万
张学良一生漂泊，口味也随环境的变化而发生变化。他出生豪门，对美食有着久远的记忆。在被囚禁的漫长时期，美食成了他挥之不去的乐趣。
张学良吃货指数：★★★★
他爱吃：豆腐炖鱼、白肉血肠、红烧肉、豆豉、米汤、大酱腌肉、酸黄瓜、青菜沙拉、清烧豌豆……
豆腐炖鱼
张大千--麻辣鱼
四川人张大千口味重，偏爱麻辣和醇香。他对食疗的要求极其苛刻。从不吃过夜菜，鱼也要鲜活。
张大千吃货指数：★★★★★
他爱吃：鲜蘑菇炖羊杂、粉蒸牛肉、泡菜、狮子头、牛肉面……
鲜蘑菇炖羊杂
鲁迅--爱吃零食爱吃辣每顿还要喝点酒鲁迅在京期间，几乎尝遍京城著名餐馆，著名的“八大楼”和“八大居”，都或多或少地留下了他的足迹。
鲁迅吃货指数：★★★
他爱吃：软炸肝尖、炒腰花、酱爆鸡丁、猴头菇、梅干菜扣肉、什锦蛋、羊羹、萨其马……
软炸肝尖
你爱的民国味道在哪里？
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——探寻隐于古都金陵的民国味道
南京作为民国旧都，不仅有着风格迥异的民国建筑、郁郁葱葱的法国梧桐，更有被食客极为推崇的民国大菜。蒙牛将围绕南京民国时期的特色美食，结合集团旗下特色民国菜系，打造蒙牛十二道锋味环节里真正的“一城一味”。
曲径通幽处，穿越民国风格建筑，在满院繁花中体会私密的民国时期官邸，静静的喝酒、品尝菜式，感受民国老建筑散发的思古之幽情。
来自红公馆、芳满庭、民都荟、厚园4家的大厨将分别亲临交授12位学员制作拿手的民国菜，亲自体验民国风味的菜肴的制作。
之后4位大厨在自己三位学员中选出最棒的代表，参加终极PK赛，成为终极楚厨王！
吃货们还在等什么，快点来参加吧
/10/17（9：00——11:00）
南京时尚街区
大家使劲儿的燥起来!
“南京”这个名字的来历起源于一段历史。年1月1日，中华民国在南京建立。民国曾是南京历史上最繁华最鼎盛的时期，是南京城美丽又辛酸的一段绮梦。当时的南京城聚集着最显赫的政界要人和学术大家，是中西交会之地。受西风东渐之影响，民国时期的建筑、社会风尚都带着中西合璧的味道。
民国菜不是指风味流派，也不是指烹饪派别，而是指年至年这一特定历史阶段，富有特色，风靡一时的各种菜肴的总称。在南京地区流行的一些菜肴，主要以本帮京苏大菜为主，包含浙绍、广东、广西等地的一些风味菜肴，又称民国大菜。而每一道民国大菜都有民国人物的影子，有一段成功的往事，都潜藏着一段精工巧制的民国菜。
邀请嘉宾：
蒙牛乳业集团领导：
集团领导
街区店家主厨（评委）
南京餐饮达人
主办单位：蒙牛集团、集团
承办单位：金陵晚报、蒙牛集团
参与媒体：
平媒：金陵晚报
新媒体：潮流荟、吃货金小妹
快乐理应纯粹，生活值得上瘾！
/10/17
上瘾·潮流生活体验第二场活动
十二道锋味
—寻找记忆中的民国味道美食体验活动
与您不！见！不！散！
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